Na světě existuje několik různých druhů lanýžů a jsou jednou z nejvyhledávanějších delikates všemi labužníky a gurmány. Jsou to vlastně houby, které ale nerostou stejně jako ostatní nad zemí, nýbrž pod zemí. Všichni, kdo je jedli, se shodnou na jednom: jejich chuť není podobná ničemu jinému a nedá se nahradit.