Výrazná barva rubínu s odlesky fialové. Aroma je intenzivní, ovocné s tóny červeného bobulového ovoce. V chuti plné s vynikající rovnováhou.


Vinařství: Cantine San Marzano
Oblast: Puglia
Odrůdové složení: Aglianico, Malvasia nera, Sangiovese
KlasifikaceIGT
PolohaJih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. Hustota výsadby 4500 keřů / hektar. Vinice v nadmořské výšce cca 100m.n.m..
Gastro párovánípasta s rajčatovými omáčkami, lehčí úpravy mas
Teplota servisu: 14-16°C ℃
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
Ruční sběr hroznů na konci září. Rmutace při kontrolovaných teplotách. Fermentace a zrání v nerezových tancích.

Napsat svou recenzi

Napsat svou recenzi

související zboží