Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Plné a výrazné aroma s nádechem červeného bobulového ovoce, balsamica a květin. Hřejivé s delší dochutí se stopou sladkého koření v dochuti.


Vinařství: Vigneti Zabu
Oblast: Sicilia
Odrůdové složení: Nero d´Avola
KlasifikaceIGT
PolohaKopcovité vinice v oblasti Sambuca di Sicilia v údolí Belice. Vynikající mikroklima zejména díky nedalekému jezeru Arancio, které napomáhá k udržení příznivých teplot.
Gastro párovánírestovaná červená masa, zvěřina, středně zralé sýry
Teplota servisu: 14-16°C ℃
Velikost lahve: 0,75 l

Vinifikace
Okamžitě po sběru rychlý transport hroznů do sklepa, kde jsou hrozny velmi jemně lisovány aby nedošlo k extrahování zelených taninů. Macerace probíhá při kontrolovaných teplotách 10-12 dní. Mošt je přečerpáván každé 4 hodiny. Zrání v nerezových tancích.

Napsat svou recenzi

Napsat svou recenzi

související zboží